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来源://www.gethemoviez.com发布时间:2017-12-2 14:13:02

民以食为天,开餐馆等餐饮行业是很多创业投资者的首选。餐饮行业需要用到哪些冷柜呢?这是很多准备投资餐饮行业的老板们所关心的问题,下面ag冷柜来为您解答。
串串火锅/麻辣烫点菜柜
一般餐饮行业需要哪些冷柜,和经营的项目有关。一般传统的中餐馆,主要有以下几种冷柜不可或缺。一种是点菜或储存用的保鲜柜,这种冷柜温度一般2~8度,非常适合日常需要的蔬菜、水果及肉类的保鲜,营业前将相关的食材准备好,放在保鲜柜内,以备随时使用。点菜柜是餐馆最常见的冷柜,不仅可以保鲜,还可以有很好的展示效果,让顾客更直观地看到所点食材,冷藏保鲜的食材也能让顾客食用更放心。
单门风冷陈列柜
冷冻柜也是餐馆必不可少的冷柜,主要存放肉类及需要冷冻的食材。营业时,肉类可以放在保鲜柜随时使用,但是营业结束,这些没有使用的肉类还是需要放在冷冻柜内保存,这样才能使其保质期更久。通常当天营业的肉类,都可以拿到保鲜柜内解冻,这样即方便卫生,又可以降低保鲜柜的耗电量。

除了这两类冷柜,还有一种冷柜是很多餐馆必备的,那就是啤酒饮料柜。尤其是炎热的夏天,如果没有冰啤酒和饮料,生意必定大受影响,所以啤酒饮料柜是餐馆必备。通常如果餐馆规模不大,一个单门的玻璃门饮料柜就完全够用了。

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