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来源://www.gethemoviez.com发布时间:2017-4-13 11:34:17

  关于水果的一个小知识,可能很多人不知道。那就是有的水果放在水果保鲜柜冷藏保鲜后拿出来吃,会让人感觉格外甜,这是因为水果中的糖以果糖为主,果糖有一个冷甜的特性:其甜度与温度有很大关系,40℃以下时温度越低,果糖甜度越高,最高可达蔗糖的1.73倍。果糖具有两种分子构型;α型和β型,α型果糖的甜度是β型果糖的3倍,低温时部分β型果糖转化为α型果糖,而使甜度增加。由于果糖的这一特性,果糖大量使用于清凉饮料和其它冷饮食品,如:碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰棒、平台等。所以我们在吃这些冷饮时会感觉格外甜。
ag水果保鲜柜客户使用图1
了解果糖这些特性后,就知道开水果店配备水果保鲜柜的必要了。同一种水果,虽然价格相同,但是水果保鲜柜冷藏保鲜后,味道更甜。而如果附近一家没有水果保鲜柜的水果店,味道就会相对逊色,两家对比后,用户肯定会觉得两种水果品质不同,下次购买时就会首选有水果保鲜柜的水果店了。
亲心果园水果保鲜柜案例
现在流行一句话叫没有对比就没有伤害,水果店同样如此。两家相距不远的水果店,配备水果保鲜柜的生意肯定会更好,一方面,随着生活水平的提高,人们对生活品质的要求更高。水果已经成为日常生活的必备,通常来说,大家觉得有水果保鲜柜的水果更新鲜。另一方面,水果保鲜柜可以提升店面整体档次,水果的价格也可以卖得更高。
SG-B型水果保鲜柜
使用水果保鲜柜有几点需要注意的地方:
1、在放入水果保鲜柜之前注意不要清洗,或者选过后擦干净,否则容易变质腐烂。
2、每种水果都有其最适合的贮藏温度丶保存期限,放得愈久,水果的营养及风味也就愈差。有些水果像芒果丶香蕉丶柠檬等热带水果比较怕冷,放入水果保鲜柜反而会加速腐烂,其实只要摆在室内阴凉角落处即可。
 

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