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来源://www.gethemoviez.com发布时间:2014-6-23 14:23:42

随着国内食品烘培业的迅速发展,许多蛋糕店,面包连锁店如雨后春笋般在我们身边出现。当您在蛋糕店、面包房里挑选和品尝香甜可口的蛋糕时,那些摆满着精致糕点的蛋糕展示柜,有很多是ag制冷的产品。蛋糕展示柜这个行业主要是从台湾,日本,欧洲发展过来,如今内地的蛋糕展示柜行业已经蓬勃发展。

通常来说,做好的蛋糕都必须放入冰箱或冷藏用的蛋糕展示柜来保存。室温下的蛋糕虽然可以保存二到三天,但是经过冷藏保存的蛋糕不但可以延长保存期到五至七天,而且也会更加美味。冷藏保鲜的蛋糕展示柜的柜内温度一般保持在+2~+8度之间,同时为了让蛋糕保持更新鲜和松软的口感,蛋糕展示柜还要控制柜内的湿度,确保湿度在80-90%之间。蛋糕展示柜的制冷系统主要是由压缩机、冷凝器、毛细管和蒸发器构成,压缩机是蛋糕展示柜制冷系统的心脏,它直接影响到整个展示柜的制冷运行效果,ag制冷蛋糕展示柜产品,使用高端市场上性能优异的丹佛斯压缩机。

丹佛斯压缩机不仅体积小,重量轻,噪声水平非常低,而且丹佛斯压缩机有极高的可靠性,在最大负荷下R22压缩机允许的最高冷凝温度可达到60度,R134a压缩机允许的最高冷凝温度则可高达70度。同时压缩机内部采用了双金属型的热保护器。虽然面包店中的环境比较好,但是安装在蛋糕展示柜底部的冷凝机组基本长年不清洗,冷凝器难免积尘,这对压缩机是一个极大的考验。虽然丹佛斯压缩机适合在严酷的条件下工作,但是保持冷凝器的清洁仍然是非常重要的一件工作。

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