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来源://www.gethemoviez.com发布时间:2016-11-17 11:10:27
 
?根据专家研究表明,食用西红柿50g/天,就可以满足每人每天好几种微量元素和维生素的需要。新鲜的西红柿中含有一种番茄素的物质,有抑制细菌的效果;含的苹果酸、 胡萝卜素、维生素 维生素B以及维生素B2和多种微量元素,还含有蛋白质等很多对人体有益的物质。另外西红柿新鲜的生吃比煮熟了的西红柿更加富有营养,在超市的蔬菜保鲜柜和水果保鲜柜中一定要挑选新鲜的。
 
 
其实西红柿的作用不容小觑。据有关媒体报道西红柿具有防癌的功效。这点其实很早就引起了广大市民的关注。西红柿从此也成为很多家庭当中必备水果蔬菜。防癌功效主要是西红柿当中的西红柿红素,也是一种类胡萝卜素,在西红柿中的含量是最高的。在选择的时候一定要挑很深红的西红柿,这样它的含量就也高,其次还有一点就是西红柿当中含有抗氧化的作用,能够延缓肿瘤细胞的扩散。与此同时,西红柿当中有大量的纤维素,能够防止便秘,有利于及时排除体内的毒素,减少有害物质在体内的积累。也由于含有丰富的维生素,因而会有美白的功效。这也是很多女生爱吃西红柿的原因。
 
其实,家里面最简单的做法就是西红柿炒鸡蛋。首先将西红柿切成小块形状,装盘备用。蒜子剥开切片,小葱切断,将鸡蛋在碗中搅拌均匀。在锅中倒入油烧开放入蒜子炒香,再放入鸡蛋煎至八成熟,放入西红柿翻炒。依次放入盐,收汁,撒上葱花即可出锅。西红柿炒蛋对保护肝脏和心脏都有保健的效果。
 
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