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来源://www.gethemoviez.com发布时间:2016-8-1 12:00:53

一、超市蔬果区员工每日工作职责
1、超市蔬果区员工早班工作职责
    (1)听从主管的工作分配:员工到岗由主管分配其当日工作任务及要求。
    (2)收当日到货,拉到卖场内补货:到货不能在收货区停留,应用平板车迅速拉到卖场补满水果保鲜柜或货架;需加工处理的商品要拉到操作间,进行包装、称重、贴价签后再补满货架。
    (3)补货时,按照陈列原则进行:参照蔬果陈列的有关章节。
    (4)补货剩余商品放入库存区:剩余商品及时包装好,放入库存区,需冷藏商品务必放入冷藏库或冷藏保鲜柜
    (5)对应放好价格牌,变价价格卡及时更换:价格牌必须与商品陈列位置对应,保证一货一签;商品当日变价必须更换价格卡。
    (6)整理卖场区域,准备开店:补货完毕后要将工具、栈板、拖车、包装物回收归位,使通道畅通,卖场区域同时要清洁完毕,使顾客有个干净、舒适的购物空间。
    (7)蔬果类作好鲜度管理:蔬果类区域的员工随时对商品鲜度进行检验,挑选、补水,变质商品挑拣出来,可回收类加工再售,腐败类集中存放报损。
    (8)及时上货,随手清洁:随时整理陈列并补满货架,补货加工完毕随手清洁工作区域,随时回收散货商品。

2、超市蔬果区员工晚班工作职责
    (1)听从主管工作分配,与早班对应岗位交接。
    (2)查看库存区、陈列区货量:查看水果保鲜柜、蔬菜货架商品陈列是否丰满、整齐,检查库存区并补满货架。
    (3)对蔬果类进行鲜度检查和品质挑选,并作相应处理,当日报损商品集中盘点,填写报损单交给主管作报损处理。
    (4)及时回收散货商品,整理后归位。
    (5)对不宜储存的蔬果类商品收集,进行甩卖:员工可随时分析客流量,将此类商品集中由主管(或部门经理)确认折扣,加急促销出清。
    (6)闭店后作好清洁工作:闭店后,清洁操作间、卖场销售区及工具、道具,为明日工作作好准备。加工设备关闭电源,作好保养、遮盖,需返冷库保藏商品作好入库。

二、超市蔬果区员工每月工作
    (1)快讯促销换档:在主管安排下,依店内促销计划表、端架堆头计划表作快讯换档,更换快讯促销或店内促销商品。促销品陈列要遵从陈列原则,并且要突出丰富、量感。
    (2)参加盘点:盘点是准确库存量与损耗量的数据来源,员工要遵从主管的盘点计划、程序,务必确实,不能马虎。
    (3)进行市场调查:在主管安排下,每月定期对周边市场、竞争店进行市调,市调品项与数据要切实、准确,有可比性。让员工进行市调,可了解市场动态,了解竞争店的变化,直接参与到竞争活动中。
    (4)接收店内、部门内部的各种培训:不仅新入店的员工要接受培训后才能上岗,在岗员工也要不定期参加专业培训、更新知识、吸取经验,以促进成长、提高工作能力。
    (5)随时将工作意见或销售建议汇报给主管或领导干部:员工不只被动接受工作分配与管理,更应主动向主管或以上领导提出自己的意见与建议,促进销售成长,共同参与到公司发展中去。
 

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