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来源://www.gethemoviez.com发布时间:2015-11-19 10:33:30

开家面包房怎么样?现在流行万众创业,这个也是很多创业者关心的问题,其实开面包房创业是个不错的选择。一般开面包房有两种方式,创立自己的品牌和加盟面包房品牌,那么开面包房要注意什么呢?不管选择哪一种,装修是开面包房绕不过的问题。下面为您介绍关于:

一、合理利用空间

面包房空间合理布置是比较重要的事项,我们必须合理的根据烘焙市场的变动设计各项功能区的位置。如:西点亚博区、散点裱花蛋糕亚博区、裱花操作间、现烤区、收银吧台、等候休闲区等等。另外,在空间的布置上我们可遵循以下三个原则:

1.亚博区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是面包店提高营业额的重要法宝。

2.裱花间则可安排一个相对独立的空间,让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作蛋糕、面包的过程,这样也能满足许多顾客的好奇心而增加烘焙行业的客单率。

3.现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,让顾客能感受到分分钟出炉,秒秒钟新鲜好卫生措施的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
ag 大抽屉面包边柜
二、二、合理利用灯光效果

灯光是各种室内设计中的灵魂,在面包房中也不例外,优秀的装修设计,美味的产品,如果缺少合适的灯光,会马上显得逊色。通常,面包房的灯光应用桔黄色等暖色光源为主,并且亮度一定够,这样灯光照到面包柜里的产品里,才能让我们的产品变成焦点,而引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。如果灯光不合理,不但影响观感,还会影响顾客心情,降低消费感。
面包柜
三、三、合理运用色彩

和灯光效果一个道理,合理运用烘焙市场色彩是突出面包房特色的重要因素之一,所以建议面包房装修在色彩的选择和应用上可从以下两方面着手:

1.根据店面的主题风格定位,可选用两到三种颜色作为店面的主色调。如:北欧风格的多选用原木色和砖色做为主色调

2.现代感十足的面包房应多采用玻璃、不锈钢、金属等材料,可选用偏淡一点的颜色作为主色调,传统的面包店则多以暖色调如:黄、橙、红等为主。

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