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来源://www.gethemoviez.com发布时间:2015-10-10 9:57:53

随着人们生活水平的提高,人们越来越注重养生保健,多吃水果有益于身体健康,早已是不争的事实,那么开一家水果店,是当下创业致富的不错选择,那么如何经营好水果店呢?让我们一起来看看!

经营方法:

方法是比较灵活的,不过一定要注意的是,水果是应季商品,并且是消耗品,一次不要进货太多,还要保存得当,可以添设水果保鲜柜用于冷藏水果。对于水果的基本知识,需要作一定的了解。一般来说,适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度,有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会受“冷害”,造成果皮上起斑点或变成黑褐色,破坏水果品质和风味。

详见
什么水果适合使用水果保鲜柜?

不同水果保鲜方法介绍

常见水果上市季节
水果保鲜柜

进货渠道:

一般选择大型批发市场就可以了!选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。据记者观察,在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。

经营规模:

规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

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